225gCookiesz.B. American Cookies mit Schokostückchen
60gMargarine
1-2EL Orangensaft
Zutaten für die Cheesecake-Masse:
300gFrischkäsenatur
150gNaturjoghurt
150mlMilch
1Päckchen Paradiescreme Zitrone
100gweiße Schokoladeflüssig
25gFrüchte FixDr. Oetker
Anleitungen
Für den Boden die Cookies in einen Gefrierbeutel stecken und diesen verschließen. Mit dem Nudelholz oder dem Fleischklopfer fein zerbröseln und in eine Schüssel geben.
Die Margarine in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf schmelzen und gemeinsam mit dem Orangensaft zu den Cookie-Bröseln geben. Alles mit den Händen gut vermengen und in eine kleine Springform drücken. Für etwa 30min im Gefrierschrank kalt stellen.
Für die Cheesecake-Masse als Nächstes die Paradiescreme nach Packungsanweisung mit nur 150ml Milch kurz vermengen, bis sie beginnt, dick zu werden. Dann den Frischkäse und den Naturjoghurt untermischen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
In die Masse nun die flüssige weiße Schokolade (etwas abgekühlt!) und das Früchte Fix geben und schnell verrühren.
Die Cheesecake-Masse auf dem erkalteten Kuchenboden gleichmäßig verstreichen, evtl. ein Messer befeuchten, um alles glatt zu bekommen, da die Masse etwas zäh ist.
Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Wenn man mag, kann man am nächsten Tag vor dem Servieren noch ein paar Schokoladenraspel auf den Kuchen streuen.