weiche Margarine oder Butter zum Einfetten der Formen
90gButter
90gPuderzucker
2EierGröße M
1Pk. Vanillezucker
1Prise Salz
150gMehl
15gKakao
4EL Nutella
60ggemahlene Haselnüsse
Milch nach Bedarf
nach Belieben 2cl brauner Rum
Anleitungen
Die Formen buttern und den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die weiche Butter oder Margarine mit dem Puderzucker gut verquirlen und leicht schaumig rühren, dann die Eier zugeben und weiter verrühren, insgesamt ruhig 3-4 Minuten. Den Vanillezucker eine weitere Minute unterrühren. Dann evtl. das Rührgerät wechseln, das Mehl mit dem Kakao vermischen und gut unterrühren, Salz zugeben und die Nutella und die Haselnüsse unterrühren. (Den Rum und) So viel Milch zugeben, bis der Teig zäh vom Löffel tropft und sich gut mit der Spritztülle in die Formen einfüllen lässt. (Einfach einen großen, rund ausgeschnittenen Einsatz verwenden.)
Die Formen in den Ofen schieben und 12-15 Minuten backen, einfach schauen, wann die Gugl leicht bräunen, dann sind sie fertig. Ich habe sie gleich aus der Form auf einen mit Backpapier belegten Rost gestürzt und mit der Glasur abkühlen lassen.