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Bechamel
Eine leckere Bechamelsauce für Lasagne oder Nudelauflauf. Man kann diese Sauce auch als Basis für andere Saucen wie Käsesauce oder Kräuetersaucen für Fischgerichte verwenden.
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Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Gericht
Aufläufe und Überbackenes, Kochen, Nudeln, Soßen und Fonds
Küche
Italian
Portionen
12
Zutaten
60
g
Butter
60
g
Mehl
600
ml
Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1
Lorbeerblatt
optional
Anleitungen
Butter in einem Stieltopf bei mittlerer Hitze zerlassen.
Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Die Milch zugeben dabei die ganze Zeit rühren, bis die Sauce glatt und leicht eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt zugeben für extra Geschmack.
Keyword
Lasagne, Milchprodukte, Nudelauflauf