Bechamel

Eine leckere Bechamelsauce für Lasagne oder Nudelauflauf. Man kann diese Sauce auch als Basis für andere Saucen wie Käsesauce oder Kräuetersaucen für Fischgerichte verwenden.

Bechamel

Eine leckere Bechamelsauce für Lasagne oder Nudelauflauf. Man kann diese Sauce auch als Basis für andere Saucen wie Käsesauce oder Kräuetersaucen für Fischgerichte verwenden.

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Vorbereitungszeit 5 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Arbeitszeit 15 Min.

Gericht Aufläufe und Überbackenes, Kochen, Nudeln, Soßen und Fonds

Land & Region Italian

Portionen 12

Zutaten

  

• 60 g Butter
• 60 g Mehl
• 600 ml Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Lorbeerblatt optional

Anleitungen

 

• Butter in einem Stieltopf bei mittlerer Hitze zerlassen.
• Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Die Milch zugeben dabei die ganze Zeit rühren, bis die Sauce glatt und leicht eingedickt ist.
• Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt zugeben für extra Geschmack.

Keyword Lasagne, Milchprodukte, Nudelauflauf

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