Salut! Das ich die französische Küche sehr mag brauche ich ja wohl nicht mehr zu erwähnen… Heute habe ich einen weiteren französischen Klassiker für Euch: Den Clafoutis! Ein süßen Auflauf mit Früchten. Traditionell wird er mit ganzen Kirschen (samt Stein!) gemacht “Clafoutis aux cerises”, aber ich habe heute mal frische Heidelbeeren genommen. Natürlich kann man…
Mini Krapfen klein schnell lecker
Leckere mini Krapfen, schnell einfach und sehr lecker als kleine Nachspeise. Diese kann man mit Schokosauce oder auch leckerem Vanilleeis genießen. Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂
Klassische Berliner Pfannkuchen – Berliner wie vom Bäcker mit einfachem Rezept
Die besten Berliner Pfannkuchen selber machen. Man kennt sie als Pfannkuchen, Berliner, Krapfen oder ich als Hesse kenne und liebe sie als Kreppel. Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂
Glutenfreier Schokoladenkuchen
Dieser leckere Kuchen enthält reichlich beste Schweizer Schokolade und schmeckt deshalb sooo gut. Der Schokoladenkuchen kommt ganz ohne Mehl aus und ist deshalb auch glutenfrei. Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂
Die beste Schokoladen-Souffle-Torte
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Æbleskiver (Dänische Förtchen)
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Rotkohl-Tarte
„Passt das zusammen?“ Ohja, es passt! Neulich bei unserem Rettungseinsatz von Flammkuchen, Quiche und Co. hat die wunderbare Janke von Jankes Soulfood eine Rotkohl-Quiche gemacht. Ich bin ja bekennender Kohlfan und fand die Idee super! Ungewöhnlich aber super. Egal, irgendwie fand ich es spannend eine Tarte (oder Quiche?) mit Rotkohl zu belegen. Herr Violette ist kein besonders…
Zitronen-thymian-shortbread [ich backs mir]
Das Motto „Backen mit Kräutern“ für das „Ich back’s mir“ im September fand ich super! Warum? Weil ich gerade erst bei Sandra diese köstlichen Zitronen-Rosmarin-Cookies gefunden und nachgebacken haben und jetzt total auf den Geschmack solcher Kombinationen gekommen bin. Deswegen habe ich noch ein bisschen rumgestöbert und kam dadurch auf dieses Zitronen-Thymian-Shortbread. Ein Shortbread ist ja im…
Rote-Bete-Salat mit Walnüssen
Dieser Rote-Bete-Salat ist eine Hommage an die Rote-Bete. Die Rote Bete wird im Backofen gegart, wodurch sich der Geschmack noch intensiver entwickeln kann. Ein minimalistischsr Rote-Bete-Rezept und trotzdem ein wuchtiges Geschmackserlebnis. Beim Einkauf der Roten Bete solltet ihr darauf achten, möglichst gleichgroße Bete zu wählen. Nehmt lieber kleine Knollen, die garen im Backofen schneller und…
