Heute habe ich für euch ein Dessert, bei welchem ich die einzelnen Zutaten schon sehr, sehr gerne mag: Schokokuchen, Käsekuchencreme und Kirschgrütze. Mit etwas Zimt gepimpt und miteinander kombiniert ergeben sie ein winterliches Cheesecake-Dessert, welches es hier beim letzten Geburtstagsbrunch gab. Es passt aber genauso „einfach so“, wenn man Lust drauf hat, als Dessert nach einem leckeren Weihnachtsessen, …
Das Schöne dran ist: es geht ganz schnell und es muss sich nur ein wenig im Kühlschrank bequem machen, damit es gut durchziehen kann.
Für 12 Mini-Gläser (à 160ml Inhalt).
Winterliches Cheesecake-Dessert aus dem Glas
Für 12 Mini-Gläser (à 160ml Inhalt).
Zutaten
- 3 Schokomuffins oder andere Schokokuchenreste
- 250 g Magerquark
- 300 g Frischkäse natur mit Joghurt (leichte Variante)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 4 gehäufte EL Puderzucker
- 1 EL Zimt
- ca. 500ml Kirschgrütze
Anleitungen
- Zunächst den Magerquark, den Frischkäse, Vanillepuddingpulver, Puderzucker und Zimt mit den Rührhaken des Handrührgeräts miteinander verrühren und cremig schlagen. (Wem das nicht süß genug ist, der kann noch nachsüßen.)
- Die Schokomuffins (oder Schokokuchenreste) mit den Fingern fein zerbröseln und je ca. zwei Esslöffel in jedes kleines Glas geben und leicht andrücken.
- Dann die Frischkäsemasse auf die Gläser aufteilen und etwas verstreichen.
- Zuletzt die Kirschgrütze auf die Gläser aufteilen.
- Etwa einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen, dann etwa 30min vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank holen.
