Dieses Rezept für amerikanische Peanut Butter Cookies wird aus nur 3 Zutaten gemacht und ergibt super leckere Erdnusskekse, die einfach zu backen sind und herrlich weich und lecker schmecken. Ein tolles Rezept, um mit Kindern zu backen.
Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Erdnussbutter, Zucker und Ei glatt verrühren. Mit einem Löffel kleine Poritonen Teig mit Abstand auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und mit einer Gabel flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen 6-8 Minuten backen. Nicht zu lange backen, die Cookies schmecken am besten wenn sie noch weich sind und an der Unterseite ganz leicht gebräunt sind.