800gkleine rote Kartoffeln oder Frühkartoffelngeviertelt
4EL Olivenöl
1 ½TL getrockneter Rosmarinzerkrümelt
2Knoblauchzehenfein gehackt
Anleitungen
Backofen auf 220 C / Gasherd Stufe 6 vorheizen.
Einen Bräter mit Alufolie auslegen. Die Kartoffeln, Öl, Rosmarin und Knoblauch darin gut vermischen.
Unabgedeckt 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen rösten, bis die Kartoffeln gar und etwas knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen.
Keyword Diabetiker, Gemüse, Gerichte aus dem Backofen, Hauptzutat, kartoffeln