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Victoria Sandwich Cake
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Gericht
Dessert, kuchen
Zutaten
etwas Pflanzenöl
170
g
Butter
170
g
Zucker
4
Eier
leicht verquirlt
170
g
Mehl
2
TL Backpulver
3
EL Wasser
etwas Puderzucker
Himbeermarmelade
Anleitungen
Zwei 20cm grosse Springformen mit Pflanzenöl fetten.
Die Butter und den Zucker leicht und fluffig schlagen.
Langsam die Eier hinzugeben und nach jeder Zugabe gut mischen.
Das Mehl und Backpulver hinzugeben und unterheben.
Nun das Wasser hinzugeben und gut verrühren.
Den Teig zwischen den Springformen aufteilen und bei 180 Grad für 25 Minuten backen bis goldbraun.
Die Marmelade auf einen der abgekühlten Böden verteilen und den zweiten Boden vorsichtig darauflegen.
Mit Puderzucker bestreuen, fertig!
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Sandwiches