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Ein Brot, welches Dein Leben verändert? "Life changing Bread"
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Vorbereitungszeit
3
Stunden
Std.
Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
4
Stunden
Std.
30
Minuten
Min.
Gericht
backen, brot
Zutaten
250
g
Sonnenblumenkerne
in der Pfanne ohne Fett geröstet
200
g
Edelnussmischung
in der Pfanne ohne Fett geröstet
60
g
Leinsamen
geschrotet
80
g
Chiasamen
geschrotet
150
g
Dinkelflocken
150
g
Haferflocken
großblatt
6
EL Flohsamenschalen
wichtig für die Bindung
1
EL Meersalz
2
EL Honig
50
g
Kokosöl
geschmolzen
700
ml
warmes Wasser
Anleitungen
Zunächst die Sonnenblumenkerne und Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und anschließend Beiseite stellen.
Dann Kokosöl in einem Topf schmelzen und in 700ml warmes Wasser geben. Honig hinzufügen und gut durchrühren.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Die trockenen Zutaten zunächst gut miteinander mischen und anschließend die Flüssigkeit hinzufügen und gut verrühren.
Die Masse nun in die Kastenform geben und glatt streichen.
Das Brot darf oder soll nun bei Raumtemperatur mind. 2 Stunden lang stehen, damit sich die Masse setzen kann.
Nun den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Brot 20 Minuten lang anbacken. Danach vorsichtig aus der Form nehmen (am Backpapier ziehen) oder stürzen.
Jetzt darf das Brot nochmals ca. 60 Minuten backen, bis das Brot sich beim Klopfen auf die Unterseite hohl anhört.
Schwuppdiwupp - Herausnehmen, komplett auskühlen lassen und dann endlich anschneiden und genießen!
Keyword
Brötchen, Gesundheit, Leben