Ich mach immer mein eigenes Garam Masala selbst und diese indische Gewürzmischung ist auf jeden Fall besser als die gekaufte Version. Am besten ist es, die Gewürze in ungemahlener Form zuerst in einer Pfanne zu rösten und erst dann zu mahlen.
Zutaten
Portionen: 12
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 ½ TL gemahlener Koriander
- 1 ½ TL gemahlener Kardamom
- 1 ½ TL Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Zimt
- ½ TL gemahlene Nelke
- ½ TL gemahlene Muskatnuss
Zubereitung
- Zubereitung: 5Minuten
- Fertig in: 5Minuten
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. In einem luftdichten Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
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