Isländischer Weihnachtskuchen

Dieser Kuchen schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit fantastisch! Sie werden ihn bestimmt öfter machen als nur einmal im Jahr!

Zutaten

Portionen: 15 

• 200 g Zucker
• 175 g Butter
• 2 Eier
• 175 ml Milch
• 1/2 TL Zitronenextrakt

Zubereitung: Isländischer Weihnachtskuchen

• Zubereitung: 10Minuten
• Kochzeit: 1Stunde
• Fertig in:1Stunde10Minuten 

1. Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Eine Kastenbackform einfetten.
2. Butter und Zucker aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht. Eier nach und nach einrühren. Milch, Zitrone und Kardamom einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
3. Etwas Mehl über die Sultaninen sieben und unter den Teig heben. Teig in die Backform füllen und 55 bis 60 Minuten backen.

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