Dieser Kuchen schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit fantastisch! Sie werden ihn bestimmt öfter machen als nur einmal im Jahr!
Zutaten
Portionen: 15
- 200 g Zucker
- 175 g Butter
- 2 Eier
- 175 ml Milch
- 1/2 TL Zitronenextrakt
Zubereitung: Isländischer Weihnachtskuchen
- Zubereitung: 10Minuten
- Kochzeit: 1Stunde
- Fertig in:1Stunde10Minuten
- Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Eine Kastenbackform einfetten.
- Butter und Zucker aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht. Eier nach und nach einrühren. Milch, Zitrone und Kardamom einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Etwas Mehl über die Sultaninen sieben und unter den Teig heben. Teig in die Backform füllen und 55 bis 60 Minuten backen.
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