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Schneller Brokkoli

Schneller Brokkoli

Brokkoli wird schnell in der Pfanne mit etwas Sojasauce, Knoblauch und Sesamöl gebraten. Ich brat ihn so, dass er noch recht knackig ist – eine superschnelle, vegetarische Beilage.

Zutaten

Portionen: 4 

  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 g Brokkoli
  • ca. 60 ml Wasser
  • 1 1/2 EL Sojasauce
  • 1/2 TL Zucker
  • ganz wenig Sesamöl

Zubereitung

Zubereitung: 2 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Fertig in: 7 Minuten

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauchzehen darin 1 Minute anbraten, Brokkoli dazugeben und 1 Minute mit anbraten. Wasser zugiessen und zudecken.
  2. Zugedeckt 2-3 Minuten kochen lassen.
  3. Deckel abnehmen. Sojasauce und Zucker dazu und umrühren. Noch ca. 1 Minuten braten und wenn der Brokkoli die gewünschte „Knackigkeit“ erreicht hat, mit ein paar Tropfen Sesamöl abschmecken.

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