Eine ganz leckere brasilianische Süßigkeit – Brigadeiros sind eine Art Schokopraline, bzw. Schokoladenkonfekt. Sie werden aus Kondensmilch und Kakaopulver zubereitet und danach in Schokostreuseln, Nüssen oder anderen Streuseln gewälzt.
Brigadeiro
Eine ganz leckere brasilianische Süßigkeit – Brigadeiros sind eine Art Schokopraline, bzw. Schokoladenkonfekt. Sie werden aus Kondensmilch und Kakaopulver zubereitet und danach in Schokostreuseln, Nüssen oder anderen Streuseln gewälzt.
Zutaten
- 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 EL Butter
- 1 Dose 400 ml gesüßte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen)
- Schokostreusel Nüsse oder anderen Streusel
Anleitungen
- Butter in einem Topf zerlassen, dann Kondensmilch und Kakaopulver zugeben und alles verrühren. Erhitzen und unter Rühren kochen, bis die Masse eindickt, ca. 10 Minuten. Vom Herd nehmen und Masse auf einen gefetteten Teller geben und soweit abkühlen lassen, bis sich die Masse gut anfassen lässt.
- Hände mit Butter einfetten und Masse zu kleinen Bällchen formen und sofort essen oder in Schokostreuseln wälzen. Bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
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