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Brigadeiro

Eine ganz leckere brasilianische Süßigkeit – Brigadeiros sind eine Art Schokopraline, bzw. Schokoladenkonfekt. Sie werden aus Kondensmilch und Kakaopulver zubereitet und danach in Schokostreuseln, Nüssen oder anderen Streuseln gewälzt.

Brigadeiro

Brigadeiro

Eine ganz leckere brasilianische Süßigkeit – Brigadeiros sind eine Art Schokopraline, bzw. Schokoladenkonfekt. Sie werden aus Kondensmilch und Kakaopulver zubereitet und danach in Schokostreuseln, Nüssen oder anderen Streuseln gewälzt.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Ruhezeit / Abkühlen lassen 25 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Dessert, Kochen, Weihnachten
Land & Region Brasilien
Portionen 20

Zutaten
  

  • 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 EL Butter
  • 1 Dose 400 ml gesüßte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen)
  • Schokostreusel Nüsse oder anderen Streusel

Anleitungen
 

  • Butter in einem Topf zerlassen, dann Kondensmilch und Kakaopulver zugeben und alles verrühren. Erhitzen und unter Rühren kochen, bis die Masse eindickt, ca. 10 Minuten. Vom Herd nehmen und Masse auf einen gefetteten Teller geben und soweit abkühlen lassen, bis sich die Masse gut anfassen lässt.
  • Hände mit Butter einfetten und Masse zu kleinen Bällchen formen und sofort essen oder in Schokostreuseln wälzen. Bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
Keyword Milchprodukte, Süßigkeiten

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