Diese Nachspeise ist grade spontan aus Resten entstanden und schmeckt auch ohne Glitzerhirsch.
Weihnachtliches Spekulatius-Apfel-Trifle
Zutaten
Für 5 Gläser habe ich benutzt:
- 3 Äpfel
- 100 ml Schlagsahne
- 150 g Magerquark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Zimtpulver
- einen Schuss Ahornsirup
- 10 Spekulatius
- etwas Calvados
Anleitungen
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben (Anm. d. Redaktion.: Stücke 😀 ) schneiden. Mit etwas Calvados und Zimt andünsten, bis die Scheiben weich sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Sahne aufschlagen, Quark, Vanillezucker und Ahornsirup unterrühren.
- Je Glas einen Spekulatius zerbröseln und auf dem Boden eines Glases verteilen. Mit etwas Calvados tränken.
- Das Apfelkompott auf den Spekulatiusbröseln verteilen.
- Die Sahne-Quark-Creme auf dem Kompott anrichten, mit etwas Zimtpulver und einem weiteren Spekulatius dekorieren.
