Ein leckeres Hähnchengericht mit buntem Gemüse. Die Zutaten werden scharf angebraten und mit einer süß-sauren Soße mit Ananas abgelöscht. Mit Reis servieren.
Zutaten:
Portionen: 4
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- 1/2 TL Paprikapulver
- 500 g Hähnchenbrustfilets, gegen die Maserung in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in 1 cm große Stücke geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in 2 cm große Stücke geschnitten
- 1 Dose (350 g) Ananasstücke, Saft aufgehoben
- 1 EL Maisstärke
Zubereitung:
- Zubereitung: 15Minuten
- Kochzeit: 20Minuten
- Fertig in: 35Minuten
- Sojasauce. 2 EL Öl, Salz und Paprikapulver in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Hähnchenbrustfleisch hineinlegen und marinieren. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vorbereiten.
- Den restlichen EL Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und Paprika 3 Minuten unter Rühren anbraten. Frühlingszwiebeln hinzufügen und einige Minuten braten.
- Hähnchen aus der Marinade nehmen und zum Gemüse in die Pfanne geben. Marinade entsorgen. Hähnchen unter gelegentlichem Wenden braten, bis es innen nicht mehr rosa ist.
- Ananassaft in eine Schüssel abgießen. Maisstärke damit verquirlen und beiseite stellen.
- Ananasstücke zur Hähnchenmischung geben und 2-3 Minuten heiß werden lassen. Ananassaft hinzugießen und aufkochen. Ungefähr 3 Minuten köcheln, bis die Soße eingedickt ist.
Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂
