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Ingwer-Limetten-Tarte

Limette und Ingwer geben dieser Tarte einen herrlich frischen Geschmack. Man kann auch Orangenmarmelade oder Ingwermarmelade anstelle von Limettenmarmelade verwenden.

Ingwer Limetten Tarte

Ingwer-Limetten-Tarte

Limette und Ingwer geben dieser Tarte einen herrlich frischen Geschmack. Man kann auch Orangenmarmelade oder Ingwermarmelade anstelle von Limettenmarmelade verwenden.
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 5 Min.
Gericht backen, kuchen
Portionen 1 Tarte

Zutaten
  

  • 1 Mürbeteigboden 23 cm
  • 4 unbehandelte Limetten
  • 2 ganze Eier
  • 3 Eigelb
  • 225 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Ingwerpulver
  • 150 g Limettenmarmelade

Anleitungen
 

  • Wenn der Mprbeteigboden noch nicht vorgebacken ist, den ungebackenen Teig in eine 23 cm Tarteform geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit Backpapier auslegen und Backerbsen fpllen. Bei 180 °C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis der Boden goldgelb ist. Backerbsen mit Backpapier entfernen und Boden abkühlen lassen.
  • Backofen auf 170 °C vorheizen
  • Schale von 1 Limette fein abreiben, dann alle Limetten auspressen.
  • Limettensaft, Limettenschale, Eier, Eigelb, Sahne, Ingwerpulver und Zucker in eine Schüssel geben und alles gut verquirlen. Dann die Füllung in den vorgebackenen Boden gießen.
  • Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen oder bis die Füllung gestockt ist. Tarte aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit Limettenmarmelade bei niedriger Hitze verflüssigen. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
  • Die noch warme Tarte mit der warmen Limettenmarmelade gleichmäßig bestreichen. Tarte komplett abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Keyword Gäste, Getreide, mehl, Obst, Zitruskuchen
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