• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Hauptinhalt springen
  • Zur primären Seitenleiste wechseln

Rezepte Sammlung

  • Startseite
  • Rezeptarten
    • Dessert und Süßes
    • Hauptgericht
    • Beilage
    • Getränke
    • Kleine Gerichte
    • Salat
    • Suppe
    • Vorspeise
  • Festliche Rezepte
    • Weihnachten
  • Kuchen
    • Kuchen glutenfrei
Sie sind hier: Startseite / Rezeptarten / Dessert und Süßes / Sonnig snacken: Goldene Milch trifft Grießpudding

Sonnig snacken: Goldene Milch trifft Grießpudding

  • WhatsApp
  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram

Gerade habe ich im Newsletter noch erzählt, dass ich den Winter nicht wegwünschen möchte, doch ich muss gestehen: Dunkelheit und Kälte machen mir dieses Jahr aus irgendeinem Grund mehr zu schaffen als in vergangenen Jahren und ich kann es mir des Öfteren nicht mehr verkneifen, manchmal schon sehnsüchtig an den Frühling zu denken.

Bis die Sonne wieder richtig warm ist, wird es noch ein Weilchen dauern. Ich behelfe mir inzwischen einfach mit diesem goldenen Grießbrei.

In letzter Zeit habe ich diverse Getreidepudding-Varianten als perfekten Snack wiederentdeckt. Zwischen Frühstück und Mittagessen liegen bei mir meistens mindestens 6 Stunden – definitiv keine Zeitspanne, die ich gut ohne Essen durchhalte. Damit ich im Büro nicht täglich die Schokoladenvorräte plündere, habe ich immer eine kleine Zwischenmahlzeit im Gepäck. Mein erklärter Favorit gegen Heißhunger, ebenso wie den Winterblues, ist ein von der goldenen Milch inspirierter Maisgrießpudding – Pudding au Kurkuma Latte sozusagen.

Grießbrei ist für mich an sich schon ein richtig tröstliches Wohlfühlessen, dass mich in Kindertage zurückversetzt. Kombiniert mit den wärmenden Gewürzen der goldenen Milch tut er nicht nur der Seele sondern auch dem Immunsystem gut!

Als Abwechslung zum Dinkelgrieß, den ich normalerweise für Grießpudding verwende, habe ich es mal mit Polenta versucht – sehr lecker, und zudem auch noch glutenfrei!

Der Pudding ist ratzfatz gemacht und hält sich im Kühlschrank ein paar Tage frisch. In diesem Sinne: Kampf dem Hochnebel und dem vormittäglichen Heißhunger!

Habt ihr auch schon genug vom Winter? Wie haltet ihr euch bei Laune?

Kurkuma-Gewürz-Grießbrei

  • Vorbereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 10 min
  • Zeit gesamt: 15 min 

Portionen: 4-5

Zutaten:

  • 500ml Sojamilch
  • 300ml Wasser
  • 2 EL Kokosblütenzucker (alternativ: normaler Zucker)
  • ¼ TL Salz
  • ½ TL gemahlene Vanille
  • ½ TL Kurkumapulver
  • ½ TL Ingwerpulver
  • 1 Prise Muskat, am besten frisch gerieben
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • 4 EL Kokosraspeln
  • 100g Polenta (Maisgrieß)
  • Topping: Sojajoghurt und Zimt

So wird’s gemacht:

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben, mit dem Schneebesen verrühren und auf mittlerer Stufe erwärmen. Aufkochen lassen, dann auf niedrige Hitze zurückdrehen und 5 Minuten kochen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
  2. Nach Ende der Kochzeit vom Herd nehmen und auf Schüsselchen oder verschließbare Gläser verteilen. Auskühlen lassen und im Kühlschrank verschlossen/abgedeckt aufbewahren.
  3. Zum Servieren (oder vor dem Mitnehmen) mit etwas Sojajoghurt toppen und mit einer Prise Zimt bestreuen.

Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂

Kurkuma-Gewürz-Grießbrei
  • WhatsApp
  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram

DIE IHNEN AUCH GEFALLEN WIRD:

  • 1.  Bestes italienisches Tiramisu
  • 2.  Klassische Mousse au Chocolat
  • 3.  Osterstriezel the vegan way
  • 4.  Mmmh wie Mmmorgenmuffel-Frühstück. Oder W wie winterliches Weihnachtsporridge
Vorheriger Beitrag: « Lauwarmer Nudelsalat mit gebratenem Spargel, Tomaten, Rucola und Zitrone
Nächster Beitrag: Amerikanische Butterplätzchen »

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezeptur-Bewertung




Primäre Seitenleiste

Suche

beliebte Beiträge

  • Plätzchen, Weihnachten
    Schnelle Weihnachtsplätzchen
  • Plätzchen, Rezeptarten, Weihnachten
    Einfache Kokosmakronen
  • Plätzchen, Weihnachten
    Plätzchenteig zum Ausstechen
  • Plätzchen, Weihnachten
    Vanillekipferl
  • Plätzchen, Weihnachten
    Einfache Schokoladenmakronen
  • Plätzchen, Weihnachten
    Walnussgebäck

SONSTIGES:

  • Datenschutz
  • Über uns
  • Kontakt

Copyright © 2021 · Rezepte Sammlung

We are using cookies to give you the best experience on our website.

You can find out more about which cookies we are using or switch them off in settings.

Rezepte Sammlung
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Datenschutz-Übersicht

Diese Website verwendet Cookies, damit wir dir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das Wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst, und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am interessantesten und nützlichsten sind.

Unbedingt notwendige Cookies

Unbedingt notwendige Cookies sollten jederzeit aktiviert sein, damit wir deine Einstellungen für die Cookie-Einstellungen speichern können.

Wenn du diesen Cookie deaktivierst, können wir die Einstellungen nicht speichern. Dies bedeutet, dass du jedes Mal, wenn du diese Website besuchst, die Cookies erneut aktivieren oder deaktivieren musst.