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Du wirst nie wieder einen anderen backen! Bester Streuselkuchen! 

Streuselkuchen

Einfaches, super leckeres und mega saftiges Rezept für den allerbesten Streuselkuchen! Mein Grundrezept für fluffigen Hefeteig, knusprige Vanillestreusel und unwiderstehlichen Sahneguss!

Streuselkuchen

Streuselkuchen

Vorbereitungszeit 25 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht backen, kuchen, Kuchen und Torten

Zutaten
  

  • 850 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 230 ml Milch
  • 310 g Butter
  • 230 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1/2 unbehandelte Zitrone
  • Zimt
  • 250 g Aprikosenkonfitüre
  • Salz

Anleitungen
 

  • 500 g Mehl und 1 Prise Salz miteinander mischen. Die Milch erwärmen und den Würfel Hefe darin auflösen. Zum Mehl 60 g Butter, 80 g Zucker, ein Ei, die abgeriebene Zitronenschale und ein Eigelb geben. Die Hefemilch ebenfalls hinzufügen und gut rühren. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen und dann erneut 3 Minuten mit den Händen durchkneten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und anschließend wieder 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  • 350 g Mehl, 150 g Zucker, ½ TL Zimt und die restliche Butter verkneten. Die Konfitüre erwärmen und vorsichtig über den Hefeteig auf dem Backblech geben. Anschließen die Streusel darüber krümeln und bei 200°C Umluft 15-20 Minuten backen.
Keyword Muffins, Torten
Streuselkuchen
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