Ein super leckeres Dessert mit Chiasamen, frischer Mango und Kokosmilch. Es wird nur mit Ahornsirup gesüßt, ist vegan und nur noch lecker.
Chia Pudding mit Mango und Kokosmilch
Chiapudding wird mit Mango in Gläser geschichtet – ein leckeres veganes Dessert. Gesüßt wird nur mit Ahornsirup.
Zutaten
- 200 ml Kokosmilch
- 50 ml Mandelmilch
- 4 EL Chiasamen
- 2 EL Ahornsirup oder anderes Süßmittel, Menge nach Geschmack
- 2 kleine Mangos geschält, Stein entfernt und gewürfelt
Anleitungen
- Kokosmilch, Mandelmilch, Chiasmaen und 1 EL Ahornsirup in einer Schüssel 1-2 Minuten verquirlen. Mit Klarsichtfolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, dabei gelegentlich umrühren.
- Gewürfelte Mango und restlichen Ahornsirup im Standmixer oder in der Küchenmaschine glatt pürieren.
- Chiapudding auf Gläser verteilen und das Mangopüree darauf löffeln. Sofort genießen oder nochmals kalt stellen.
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