Erdnusscreme mit weisser Schokolade
Zutaten
- 500 g Erdnuesse geroestet und gesalzen
- 1 El Puderzucker
- 1 El Erdnussoel
- ½ Tl Vanilleextrakt
- 100 g weiße Schokolade
Anleitungen
- Die Erdnuesse in ein hohes Gefaess geben und mit einem Mixstab zerkleinern. Dabei so viel von dem Oel hinzugeben, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Die Creme mit Puderzucker und Vanille abschmecken. Die Schokolade in der Mikrowelle bei geringer Wattzahl schmelzen und unter die Erdnussmasse rühren. Die fertige Creme in ein Glas mit Schraubverschluss umfuellen und im Kuehlschrank lagern.
