Das Käsekuchenrezept stammt aus der Hallertau. Er wird mit Mürbeteig gebacken und es kommt ein Stamperl Hallertauer Hopfengold in die Füllung.
Zutaten
Ergibt: 1 Kuchen
Für den Mürbeteig
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 80 g Zucker
- eine Prise Salz
Für die Füllung
- 1 kg Quark
- 180 g Zucker
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 Packungen Vanillepudding
- 1 Tasse Öl
- 2 Stamperl Hopfenschnaps (Hopfenlikör)
- 500 ml Milch
Zubereitung
- Zubereitung: 30Minuten
- Kochzeit: 45Minuten
- Fertig in: 1Stunde15Minuten
- Alle Teigzutaten mit kalten Händen zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und den Boden einer Springform mit Rand damit belegen.
- In der Zwischenzeit Quark, Zucker, Zitronensaft, Vanillepudding, Öl, Schnaps und Milch verrühren. Die Füllung ist sehr flüssig
- Füllung in die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150 C ca. 1 1/2 Stunden backen.
Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂
Photo Von: stu_spivack / CC BY-SA 2.0
