Dieser türkische Orangensalat wird mit Navelorangen und Blutorangen gemacht und schmeckt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen mit Toast und rohem Schinken.
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Orangen
- 3 Blutorangen
- Für die Marinade
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Öl
- Salz
- 1 kleine Zwiebel, feinst gehackt
- frisch gemahlener Pfeffer
- ein paar schwarze Oliven (möglichst trocken)
Zubereitung
- Zubereitung:10Minuten
- Fertig in:10Minuten
- Orangen sorgfältig schälen und soviel wie möglich von der weißen Haut entfernen. Orange in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
- Zitronensaft, Öl, Salz und Zwiebel vermischen und über die Orangen giessen. Etwas frischen Pfeffer darüber malen und mit den schwarzen Oliven belegen.
