Scones im Bett und was macht ihr so?
nachdem meine Eltern im Adventskalender einen Gutschein für ein Frühstück im Bett gefunden haben.. musste der natürlich heute eingelöst werden!
neben einer MEGA-Obstschüssel (superlieb hergerichtet, dank meiner 2 Schwesterherzen) gab es Toast mit Lieblingsmarmelade und Scones .. Mandel-weiße-Schoki-Scones!
Scones im Bett
Zutaten
- 150 g Mehl
- 25 g Zucker
- 2 Tl Backpulver
- Salz
- 100 g gehobelte Mandeln
- 50 g weiße Schokolade
- 65 g Butter kalt!!
- 1 Ei
Anleitungen
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüsseln msichen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und schnell, mit den Fingerspitzen, einarbeiten. Das Ei hinzugeben und alles schnell verkneten. Es muss kein perfekter Teig werden!
- Die weiße Schoki hacken und mit den Mandeln zum Teig geben und kurz einkneten. Den Teig in 6 Stücke teilen, ob ihr die jetzt rund, oder eckig aufs, mit Backpapier belegte, Backblech setzt, sei euch überlassen.
- Bei 180° Umluft, im vorgeheizten Ofen, für ca. 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Am Besten noch warm servieren, aber Obacht, sie können die ersten 5 Minuten noch leicht brechen.
