Leckere Schokoladenwürfel für groß und klein. Ich mach sie auch oft unter dem Jahr wenn ich Lust auf etwas Süßes habe.
Zutaten
Portionen: 60
- 250 g Butter
- 190 g Zucker
- 6 Eier, getrennt
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Mehl
- 200 g Blockschokolade
- Marmelade nach Geschmack
- Schokoladenguss
Zubereitung
- Zubereitung:20Minuten
- Kochzeit: 10Minuten
- Fertig in:30Minuten
- Die Eiweiß in einem hohen Behälter zu Eischnee schlagen. In einer anderen Schüssel Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
- Die Blockschokolade mit etwas Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze zerlaufen lassen und zur Buttermasse geben. Nun die Mandeln und das Mehl einrühren und den Eischnee unterheben.
- Backofen auf 200 C vorheizen. Ein tiefes Blech mit Backpapier auslegen und den Teig auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten auf der untersten Schiene backen – nicht zu lange. Der Teig sollte außen trocken und innen feucht sein.
- Die Teigplatte etwas erkalten lassen und in kleine Würfel schneiden. Je 2 Würfel mit Marmelade zusammenkleben und in Schokoladenguss tauchen.
Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂
Gutes Gelingen und guten Appetit!
