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Cheesecake Brownies

Cheesecake Brownies, Köstlich schokoladige Brownies und cremiger amerikanischer Käsekuchen in einem. Diese amerikanischen Cheesecake-Brownies schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch hübsch marmoriert.

Zutaten

Portionen: 16

  • 225 g weicher Frischkäse
  • 4 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 170 g Schokotropfen oder gehackte Schokolade
  • 50 g Butter
  • 170 g Schokolade, gehackt
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 85 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz

Zubereitung: Cheesecake Brownies

  • Zubereitung:20Minuten
  • Kochzeit: 30Minuten
  • Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen
  • Fertig in:1Stunde50Minuten 
  1. Backofen auf 180 C vorheizen und eine 23 cm große Backform (oder ofenfeste Form ähnlicher Größe) einfetten.
  2. Frischkäse, 4 EL Zucker und 1 Ei in einer Schüssel glatt rühren. Schokotropfen unterrühren und beiseite stellen.
  3. Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und eine Metallschüssel auf den Topf setzen (die Schüssel sollte nicht ins Wasser reichen). Butter und 170 g Schokolade in die Metallschüssel geben und rühren, bis die Mischung geschmolzen ist (oder die Schokolade und Butter im Wasserbadtopf schmelzen). 100 g Zucker und 2 Eier mit dieser Mischung verrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazusieben und alles gut verrühren.
  4. Die Hälfte des der Schokomischung in die vorbereitete Backform gießen. Mit Frischkäsecreme bestreichen und die restliche Schokomischung darauf verteilen. Mit einem Messer Schoko- und Frischkäseschicht spriralförmig durchziehen, um ein marmorartiges Muster zu erzeugen.
  5. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis das Gebäck obenauf Risse bekommt und sich an den Seiten von der Backform löst. Gut abkühlen lassen und dann in 12-16 Schnitten schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂

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