ich bin mir sicher ihr kennt oreo kekse, oder? mittlerweile gibt es sie nicht nur in der klassichen variante, sondern in viiiele verschiedenen sorten wie pumpkin pie, birthday cake, minze, vanille, schokolade und so weiter… auf youtube gibt es sogar videos in denen oreos blind verkostet werden und anschließend geraten wird, um welche sorten es sich handelt.
nach meinem einzug in der residence stellte sich auch ganz schnell heraus, dass zwei meiner roomies große fans der kleinen, runden doppeldeckerkekse sind. doch in der adventszeit einfach nur gekaufte oreos auf den keksteller legen – das geht nicht…
wie gut, dass sich oreos perfekt zum weiterverarbeiten eignen; von tortenboden bis zu shakes über cakepops bis zu popcorn – alles ist möglich! wobei…
wir haben vor zirka einem monat versucht oreo-popcorn zu machen, mit dem ergebnis, dass die ganze wohnung inklusive uns nach abgebrannter zuckerfabrik roch und zahlreiche zerkrümmelte oreos verloren unter einem berg von faden popcorn lagen. naja, nicht immer halten pinterest fotos was sie versprechen 😉
aaaber die nächste oreo-kreation wurde ein erfolg, deshalb kriegt ihr heute auch das rezept für schnell zubereitete (und köstliche) oreo cheesecake cookies:
oreo cheesecake cookies
Zutaten
- 113 g gervais cream cheese
- 60 g butter
- 170 g zucker
- 150 g universalmehl
- 10 oreos
Anleitungen
- butter, zucker und gervais cremig aufschlagen.
- erst mehl und dann oreos unterheben.
- teig in klarsichtfolie wickeln und mindestens 1 stunde im kühlschrank ruhen lassen.
- rechzeitig das backrohr auf 180 °C vorheizen.
- aus dem teig eine rolle formen und in 6 bis 8 mm dicke scheiben schneiden.
- die teigscheiben auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech setzen.
- zirka 10 minuten backen bis sie leicht gebräunt sind.
- auskühlen lassen und genießen.
Notizen
