Zitronenhähnchen
Brathähnchen mit Zitrone – saftig, aromatisch, einfach und lecker. Mit Reis oder Kartoffelen servieren. Denken...
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Stroopwafels
Stroopwafels sind eine Spezialität aus Holland. Man braucht dafür ein spezielles Eiswaffeleisen, einen Hörnchenautomaten oder...
Schneller Mandelkuchen
Ein ganz schnell gebackener Blechkuchen. Erst wird ein Mürbeteig mit Buttermilch gemacht, kurz vorgebacken und...
Aus dem Dornröschenschlaf erweckt: deutscher Käsekuchen
Seit Jahren backe ich nur noch Cheesecakes -mit viel Frischkäse, saurer Sahne und / oder...
Kürbiscremesuppe mit Karotte
Diese Kürbissuppe ist schnell gekocht. Ich koch immer eine oder zwei Karotten mit, das gibt...
Mein Überlebensmotto in der Elternzeit: Keep calm and eat a cupcake! Z. B. einen mit Vanille-Mascarpone-Füllung
Nach acht Jahren Berufsleben hat man ja schon einiges an Herausforderungen gemeistert. Hatte ich jedenfalls...
Nutella® Macarons
Mein erster Versuch mit Macarons und gar nicht schlecht! Sie vor dem Verzehr einen Tag...
Bechamel
Eine leckere Bechamelsauce für Lasagne oder Nudelauflauf. Man kann diese Sauce auch als Basis für...
Béchamelsauce für Lasagne
Hier ist mein Béchamelsaucenrezept, das ich immer zubereite wenn es bei uns Lasagne gibt. Denken...