Brathähnchen mit Zitrone – saftig, aromatisch, einfach und lecker. Mit Reis oder Kartoffelen servieren.
Zitronenhähnchen
Brathähnchen mit Zitrone – saftig, aromatisch, einfach und lecker. Mit Reis oder Kartoffelen servieren.
Zutaten
- 1 Brathuhn
- 2 Rosmarinzweige gehackt
- 2 Zitronen
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Tasse kochendes Wasser
- 2 Frühlingszwiebeln optional
Anleitungen
- Das Huhn mit der Hälfte des gehackten Rosmarin, dem Saft von 1 Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer ca. 6 Stunden marineren.
- 1/2 Zitrone klein würfeln. Das Huhn mit den Zitronenstücken und dem restlichen Rosmarin füllen.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Huhn mit der Brust nach oben in einen Bräter legen und 1/2 Tasse kochendes Wasser angießen. Die restliche Zitronenhälfte in Scheiben schneiden und auf das Huhn legen.
- Huhn ca. 1 Stunde im Backofen garen. Alle 10 Minuten mit Bratensaft übergießen. Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren (optional).
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