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Vegetarisches Chili

Vegetarisches Chili

Dies ist ein tolles Grundrezept, das Sie nach Geschmack abwandeln können. Sogar die Fleischliebhaber werden dabei nichts vermissen.

Zutaten

Portionen: 6 

  • 350 g Quorn, gehackt
  • 2 (400 g)-Dosen schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 2 (400 g)-Dosen rote Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
  • 1 (400 g)-Dose braune Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 2 (400 g)-Dosen gehackte Tomaten
  • 350 ml Tomatensaft
  • 5 Zwiebeln, gehackt
  • 3 EL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
  • 1 ½ EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 Lorbeerblätter
  • Salz

Zubereitung
Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

  1. Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen und abgedeckt bei mittlerer Temperatur aufkochen. Temperatur reduzieren und das Chili mindestens 1 Stunde köcheln lassen.

Chilipulver

Lesen Sie in der Rezepte Sammlung Kochschule alles über Chilipulver selbst machen.

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